Κλείνει ύστερα από μια μακρά πορεία στο χώρο της παρασκευής τροφίμων το εργοστάσιο της ιστορικής εταιρείας αλλαντοποιίας «Έδεσμα» στη ΒΙΠΕ Σίνδου με την παραγωγή να μεταφέρεται στη «ΝΙΚΑΣ» και τους εργαζόμενους στην «Αμβροσία».
Ο όμιλος Σπύρου Θεοδωρόπουλου εξαγόρασε το 100% της εταιρείας αλλαντικών ΝΙΚΑΣ, στην οποία μεταφέρεται η παραγωγή της «Έδεσμα».
Ανακοίνωση για τις εξελίξεις στην επιχείρηση «Έδεσμα» εξέδωσε προ λίγων ημερών το Σωματείο Εργαζομένων στις Επιχειρήσεις Παραγωγής Επισιτιστικών Προϊόντων Κεντρικής Μακεδονίας, απαιτώντας να μην γίνει ««καμία απόλυση, καμία αλλαγή σύμβασης».
Από την πλευρά του ομίλου επεσημάνθηκε ότι δεν θα γίνει καμία απόλυση εργαζομένου, ενώ οι συμβάσεις παραμένουν οι ίδιες και η «Αμβροσία» αναλαμβάνει και το παρελθόν τους.
Η «Έδεσμα» είναι μια από τις παλιότερες εταιρείες στον κλάδο των τροφίμων και η πρώτη που παρασκεύασε αλλαντικά στην Ελλάδα. Σύμφωνα με τα όσα αναγράφονται στον δικτυακό τόπο της, η ιστορία της ξεκινά στην κοσμοπολίτικη Σμύρνη του 1900, όταν ο Δημήτρης Γανιώτης ιδρύει το δικό του αλλαντοποιείο. Το 1914, μεταφέρει την έδρα της επιχείρησής του στη Θεσσαλονίκη. Το 1962 κτίστηκε το εργοστάσιο στην περιοχή Σφαγείων Θεσσαλονίκης. Αποκτά τον τίτλο “Διάδοχοι Δημητρίου Γανιώτη” και μετέπειτα μετατρέπεται σε ΑΕ με τον διακριτικό τίτλο “Αλλαντοποιία TITAN ΑΕ”. Τριάντα χρόνια αργότερα, η εταιρία επενδύει στην ανέγερση του σημερινού εργοστασίου στη ΒΙΠΕ Σίνδου Θεσσαλονίκης και δημιουργείται η νέα εταιρική ταυτότητα “ΕΔΕΣΜΑ”. Το 1991, η “ΕΔΕΣΜΑ” επεκτείνει τις δραστηριότητές της στον τομέα παραγωγής έτοιμων σαλατών και φαγητών ιδρύοντας την “AMΒΡΟΣΙΑ” ΕΠΕ, το 1994 ολοκληρώνεται το δεύτερο και νεότερο εργοστάσιο στην ΒΙ.ΠΕ.Θ. όπου και στεγάζεται η νέα εταιρία, η οποία σήμερα κατέχει ηγετική θέση στον τομέα της.