Μια σημαντική αλλαγή στη διοργάνωση των τοπικών γιορτών και πανηγυριών τίθεται σε ισχύ από φέτος, φέρνοντας αντιδράσεις αλλά και προβληματισμό στις τοπικές κοινωνίες. Ο νόμος που ψηφίστηκε πέρυσι αλλά δεν είχε εφαρμοστεί μέχρι τώρα, προβλέπει κατάργηση της παραδοσιακής εθελοντικής εστίασης.
Οι σύλλογοι και οι φορείς που μέχρι σήμερα στήριζαν τις εκδηλώσεις τους σε εθελοντές και σε αυτοσχέδιες ψησταριές, πλέον δεν θα μπορούν να προχωρούν σε πώληση ψητών. Αντ’ αυτού, θα είναι υποχρεωμένοι να συνεργάζονται με επαγγελματίες της μαζικής εστίασης, δηλαδή με πιστοποιημένα catering.
