Ακριβότερες από πέρσι, είναι οι τιμές στα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες, των οποίων το κόστος παραγωγής, έχει αυξηθεί μέσα σε ένα χρόνο πάνω από 12%.
Σύμφωνα με πληροφορίες, οι ζαχαροπλάστες προσπαθούν να απορροφήσουν το μεγάλο ποσοστό της αύξησης στο κόστος των πρώτων υλών, μειώνοντας το δικό τους κέρδος.
«Φέτος, είμαστε γύρω στο 5% πάνω στις τιμές, αν και το κόστος παραγωγής έχει αυξηθεί πολύ περισσότερο. Η αύξηση δεν είναι ανάλογη αυτής που έχουμε στις πρώτες ύλες. Προσπαθούμε όμως κάθε χρόνο, να απορροφήσουμε ένα μεγάλο ποσοστό και φυσικά μειώνουμε το κέρδος μας., για να μπορέσουμε να επιβιώσουμε. Το κόστος μας, έχει αυξηθεί γύρω στο 12-15%», αναφέρει ο κ. Γιώργος Κυριακός, ιδιοκτήτης ζαχαροπλαστείου στο Γαλάτσι.
Αναλυτικά, σε ένα συνοικιακό ζαχαροπλαστείο, οι τιμές φέτος διαμορφώνονται:
-Στα 13,50 ευρώ το κιλό τα μελομακάρονα.
-Στα 13,90 το κιλό οι κουραμπιέδες.
-Στα 11 ευρώ το κιλό το τσουρέκι.
-Στα 15,50 ευρώ το κιλό οι δίπλες.
Οι αντίστοιχες τιμές στα ίδια προϊόντα, αλλά με την προσθήκη σοκολάτας είναι:
-Κουραμπιέδες με σοκολάτα στα 14,90 ευρώ το κιλό.
-Μελομακάρονα με σοκολάτα στα 14,90 ευρώ το κιλό.
Φυσικά αυτές είναι οι χαμηλότερες τιμές και αφορούν τα συνοικιακά ζαχαροπλαστεία. Οι τιμές σε κεντρικά ζαχαροπλαστεία και σε ορισμένες περιοχές, μπορεί να είναι αυξημένες από αυτές που αναφέρθηκαν, έως και 80%.
Πηγή:dnews.gr
