Απλησίαστα τείνουν να γίνουν για τους περισσότερους Έλληνες το τυρί και το γιαούρτι, εξαιτίας του «ράλι» των αυξήσεων στην τιμή του γάλακτος.
Μέσα σε ένα χρόνο, η τιμή του παραγωγού γάλακτος έχει αυξηθεί κατά 60%.
Δεν είναι, ωστόσο, μόνο το θέμα των ανατιμήσεων, καθώς υπάρχει φόβος και για σοβαρές ελλείψεις τόσο σε τυρί όσο και σε γιαούρτι.
Η αύξηση στις πρώτες ύλες δυσκολεύει αρκετά την καθημερινότητα για τους εκτροφείς, με τον κίνδυνο να κλείσουν φάρμες και εργοστάσια που διατηρούν από γενιά σε γενιά.
Τιμές παραγωγού
Αγελαδινό
2021: 0,45€/lt
2022: 0,52€/lt
Αύξηση: 16%
Πρόβειο
2021: 1€ / lt
2022: 1,60€ / lt
Αύξηση: 60%
Κατσικίσιο
2021: 0,70€ / lt
2022: 0,90€ / lt
Αύξηση: 29%
«Χρυσός» το γιαούρτι και το τυρί
Ακολουθεί η μεταβολή των τιμών για τους μήνες: Δεκέμβριος 2021 – Αύγουστος 2022 –
Οκτώβριος 2022
Ανθότυρο (1 κιλό): 5,5€ -> 7€ -> 7,20€
Μυζήθρα (1 κιλό): 8,5€ -> 10€ -> 10,80€
Γραβιέρα (1 κιλό): 12€ ->14€ -> 14€
Φέτα βαρελίσια (1 κιλό): 8,50€ -> 10€ -> 11€
Γιαούρτι πήλινο (1 κιλό): 3,80€ -> 4,30€ -> 4,50€
