Οι τιμές του καφέ συνεχίζουν να αυξάνονται διεθνώς με τις εκτιμήσεις να δείχνουν πως η τάση αυτή θα συνεχιστεί τους επόμενους μήνες.
Η αγαπημένη συνήθεια των ελλήνων μετατρέπεται σε είδος πολυτελείας για λίγους με τους καταναλωτές να επιβαρύνονται οικονομικά και να ψάχνουν εναλλακτικές ώστε να μπορούν να απολαμβάνουν το αγαπημένο τους ρόφημα.
Είτε μειώνουν την κατανάλωση του είτε στρέφονται σε άλλα ροφήματα.
Οι διεθνείς τιμές των ποικιλιών Arabica και Robusta, σε συνδυασμό με τον Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης και τον υψηλό ΦΠΑ στην Ελλάδα, αποτελούν τις κύριες αιτίες που σπρώχνουν τις τιμές ανοδικά. Οι παράγοντες αυτοί λειτουργούν σωρευτικά, μεταφέροντας την πίεση απευθείας στον τελικό καταναλωτή.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, η αύξηση που καταγράφηκε από τον Αύγουστο του 2024 έως τον Αύγουστο του 2025 ανέρχεται σε +18,5%, επιβεβαιώνοντας την κλιμάκωση των ανατιμήσεων.
Παράλληλα, οι διεθνείς τιμές του καφέ έχουν εκτοξευθεί στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων 50 ετών. Ο συνδυασμός της κλιματικής αλλαγής, των μειωμένων σοδειών στις βασικές χώρες παραγωγής, αλλά και των γεωπολιτικών εντάσεων, έχει δημιουργήσει ένα εκρηκτικό μίγμα.
Με τα δεδομένα αυτά, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η άνοδος δεν έχει φτάσει ακόμη στο τέλος της. Οι συνθήκες παραγωγής παραμένουν δύσκολες, οι γεωπολιτικές εξελίξεις αβέβαιες, και η πίεση στις αλυσίδες εφοδιασμού συνεχίζει να επηρεάζει το κόστος.
